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Eat and Drink

jezz AlmResort

Genuss · Feinschmecken · Miteinander

Essen, das man fühlt.

Leichte alpine Küche mit Seele.
Frische Bergprodukte, heimische Kräuter und internationale Komponenten -
serviert mit Blick auf den Wilden Kaiser.

Unter der Leitung von Küchenchef Juan Kaiser
definieren wir unsere Küche: leicht, aromatisch, mit Herz.
Regionale Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung treffen auf mediterrane Leichtigkeit und internationale Einflüsse - das Ergebnis ist echtes Soulfood auf 1250 Meter Seehöhe.
Keine schweren Saucen, kein Zuviel. Stattdessen: Wildkräuter vom Berg, Saisongemüse, handwerkliche Zubereitungen.
Unsere Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten – damit bei Dir stets das auf den Teller kommt, was gerade seine beste Zeit hat.

Jezz Tisch reservieren

Was euch erwartet

Für jeden Hunger.

Die Karte lässt bewusst Spielraum. Wer leicht essen möchte, findet frische Bowls mit Wiesenkräutern, Buchweizen und Granatapfel. Wer feiern will, bestellt das Bergfeuer-Menü — ein Chef's Table aus Küche und Grill, den Du auf Wunsch sogar selbst am OFYR-Feuer zubereiten kannst.

Starten

Ankommen & Genießen

Felsenaustern mit Schalotten-Vinaigrette, N25 Kaviar auf Brioche, oder einfach ein Couple's Delight — Auster & Champagner für zwei.

Mittendrin

Alpine Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb, Hirschrücken in der Kräuterkruste, Zwiebelrostbraten — Tiroler Tradition, mit Feingefühl neu interpretiert.

Sharing

Gemeinsam am Tisch

Tagliata auf der warmen Steinplatte, Tomahawk-Steak für zwei, oder das große Bergfeuer-Menü ab sechs Personen — Essen als Erlebnis.

Leicht & Grün

Fisch & Vegetarisch

Wolfsbarsch mit Rhabarber und Nussbutterschaum, Spinatknödel, Eierschwammerl-Tagliolini — auch vegan möglich.

Süßes Ende

Desserts & Käse

Kaiserschmarrn mit Apfelmus. Hausgemachte Kuchen. Käsevariation mit Feigensenf. Oder einfach ein Affogato zum Abschluss.

Zum Anstoßen

Wein & mehr

Eine Weinkarte, die keine Wünsche offen lässt — von österreichischen Weingütern bis zu internationalen Entdeckungen. Weinbegleitung auf Anfrage.

Genuß. Feinschmecken. Miteinander.

jezz ist Miteinander-Zeit

Sich begegnen. Das ist es, um was es uns geht. Miteinander Zeit verbringen.
Unser Panoramarestaurant mit traumhaftem Weitblick, unser gemütliches Stüberl und die aussichtsreiche Sonnenterrasse für das ultimative Hautnah-Bergerlebnis laden zum Verweilen, Feiern und Zeit verbringen ein. Qualitäts-Zeit bei Live-DJ-Events oder zu besonderen kulinarischen Veranstaltungen.
Das Leben in vollen Zügen genießen.

Wir freuen uns auf Dich!