GOLDEN MOMENTS – WINE & DINE
Auf uns. Auf besondere Momente.

Am Samstag, den 24. Oktober, möchten wir den Herbst in unserer jezz Alm genießen – gemeinsam mit euch, unseren lieben Gästen.

Freut euch auf ein herbstliches 5-Gang-Menü, begleitet von ausgewählten Weinen des Weinguts Schloss Halbturn. Diplom-Sommelier Máté Fábián ist an diesem Abend persönlich bei uns zu Gast, führt euch durch die Weinbegleitung und lädt euch außerdem dazu ein, weitere Weine von Schloss Halbturn zu entdecken und zu verkosten.

5-Gang-Herbstmenü · € 115 p. P.
optionale Weinbegleitung · € 65 p. P.

MENÜ:
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zum Auftakt
Gedeck
Sylter Brot | Rote-Rüben-Butter | Kernöl | Marille
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Gang I
Stracciatella mit Trüffel
Roscoff-Zwiebel | Bittersalat | Haselnuss

Gang II
Champagner-Spitzkrautsüppchen
‍Steinpilze | Quitte

Gang III
Confierter Saibling‍
Dotter | geröstete Kohlsprossen | Mandarine | Petersiliensud

Gang IV
Hirschrücken‍
Karfiol | gebrannter Lauch |Zwetschge & Zirbe | Trüffeljus

Gang V
Hagebutten-Vanille Tarte‍
Pistazie | Crème Patisserie | Granny Smith

Beginn: 18.30 Uhr

Die Plätze sind limitiert. Reservierung erforderlich.
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>> zur Reservierung
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Wir freuen uns auf einen besonderen Abend mit euch!
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Daniela & Christian
mit unserem gesamten jezz Alm Team